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beat365夏天是果品缤纷的季节,不仅可以吃的水果种类很多,单一果品的品种也有不少。
连日来,记者走访了解到,江城水果市场上,葡萄、桃子、香瓜beat365、杏子等时令果品最高能分出十几二十种,就连秋冬季才上市的冬枣,也有了四五种不同的品类。
现在的水果为何能会出现这么多“兄弟姐妹”?它们的价格不一,口感不同,又该如何选购?专家介绍,随着武汉都市农业的发展,曾经单一的蔬果品种,现在都能通过育种栽培等技术衍生出许多不同的品类来。从口感、甜度、商品性上进行区分beat365,让城市人的餐桌更加丰富,也满足不同的需求。
“家里人想吃香蜜瓜,本想说直接买几个,怎么一看种类这么多,不晓得该选哪一种了。”昨天下午,在汉口黄孝河路的一家水果大卖场里,市民刘先生对着一溜的香瓜犯了难。
在这家水果卖场里,记者看到了东方蜜、绿色老虎瓜、日本甜宝瓜、伊丽莎白瓜、黄金瓜等近十种香瓜,除了最大众的白香瓜是2元多一斤以外,其他的品种每斤从4元到8元不等。
随后,记者又沿着汉口后湖大道探访了多家水果店和超市,几乎每家卖的香蜜瓜都有6种以上,瓜皮颜色不一,价格每斤最高相差6元,让人不知道怎么选。
种类更多的是正季上市的桃子。在一家面积不大的水果店里,在售的桃子就有红冠桃、油桃、毛桃、千年红、水蜜桃等好几种,价格从每斤3元到10元不等,很多市民选购。
同样拥有众多兄弟姐妹的还有夏天的葡萄。除了销售量最大的夏黑葡萄以外,水果店里的有巨峰、水晶、马奶等品种的葡萄销量也不错,还有绿葡、金手指、美人指、醉金香、早玫瑰等十多个品种,价格最高相差十元。
夏季缤纷的水果里,还有几种秋冬时节的果品来抢市场,其中的冬枣还带来了众多“兄弟”,也有好几种品类入市。
在武昌团结大道的一家水果超市里,老板见人就推荐刚刚到的子弹冬枣:“今年最早的一批子弹枣,比前些时的冬枣甜多了。”不过,这批子弹枣每斤卖到20元以上,如此高价让市民很少选购。
在距离不远的徐东大街上,记者连续探访了多家水果店和超市,还发现了已经上市半个多月的冬枣,以及本地的米枣,有的超市里还有少量的金丝枣等,种类同样丰富。
在华南果批市场里,商家李先生告诉记者,现在的冬枣基本是从山东和云南等地运来,往年最早也要8月上市,今年各地的销售情况比往年更难,采摘上市的时间又提前了一个月:“冬枣是一个统称,根据外型进行了分类,实际上都是蜜枣。”
尽管可以选购的枣子品类很多,但记者尝试后发现口感并不够甜。对此,李老板称,在夏季提前上市的冬枣还未蓄积足够的糖分,口感相对还比较青涩,但价格不算便宜,食用的性价比不高。
“我能说出的香瓜品种就有十几二十种,现在本地栽培种植的品种太多了,每种香瓜主要是甜度不一样,还是有区别的。”在华南海鲜市场里,专营甜蜜瓜的林老板说,原来主要是浙江、云南、海南等地的甜蜜瓜运到武汉,现在主要是本地货了。
同样beat365,批发市场里的桃子、葡萄、杏子等果品的种类也非常多,其中桃子有将近二十种,以湖北本地,以及陕西、江苏、浙江等地的货为主,价差并不大。
记者从武汉市农业农村局了解到,实际上,甜蜜瓜、桃子、葡萄,包括西瓜、杏子等多种果品都已经在本地实现种植多年。为了不断丰富本地果品的种类,为市场提供更多价廉物美的水果,该市一直在引进新品种进行本地化种植beat365,通过育种、嫁接等技术beat365,研发种植出同一种类,但不同甜度、口感的水果。
据了解,以桃子为例,目前在武汉市场上的20多种几乎都已实现了本地种植。其中,东西湖和汉南区盛产红冠桃、水蜜桃等,新洲区主产血桃、砂子、鄂桃二号、春蜜、极早、千年红等,蔡甸主打油桃、蟠桃、大雪桃、黄桃等,江夏区里则以红冠鲜桃、礼品油桃、水蜜蟠桃等为主;黄陂有大红毛桃、红凤凰2号等较多。这些本地种植的果品都让武汉夏天的水果市场量足、价稳、种类多。
对此,水果批发商称,同一种水果,不要通过名字去挑品种,而要观察品相、色泽和口感。价格更贵的并非口感更好,也可能并不适合自己的喜好。
现代农业教育中心果茶专家告诉记者,在挑选甜蜜瓜时,主要选择的是软糯口感还是脆甜口感,这一点在超市里可以根据亲口尝试来决定,在水果店里则可以向导购员咨询来选,一般都能买到甜度和口感更合适自己的甜蜜瓜。
在挑选桃子时,主要是看颜色光泽和手感的软硬度。专家称,一般情况下,桃子的果肉颜色越鲜艳,口感就会越甜。其中,红色桃肉会更甜一下,其次是黄色,白色果肉的甜度则会稍差。
将桃子拿在手上掂量时,注意感受手上的感觉是否会有点重。新鲜的桃子手感更重,水分较足,糖分较高,汁也更多。
不过,业内人士认为,马上入伏,气温高,光照足,是一年中果品蓄积糖分最多的时间,也是众多果品集中成熟采摘的时节,接下来的水果供应量会不断增大,价格会保持在低位,市民也可以吃到更多便宜水果。